大约30%的食品保质期变质事件是由食品包装材料引发的，大约60%的食品包装材料有安全隐患，阻隔性能是拉伸膜包装材料性能的一个重要指标之一，包装材料具有很好的阻隔性能，可以阻止气体的侵入，以免商品受潮霉变。

　　而有些拉伸膜材料又需要具有较好的透气性和透湿性，以利于包装内外的气体交换。因此，对透气或透湿等性能的测试，是包装材料阻隔性能测试中的一个十分重要的内容。

　　本文重点介绍塑料拉伸膜阻隔性能的主要测试方法，并对目前国内常见的氧气透过量和水蒸气透过量的检测方法进行了分析比较，指出了它们的优缺点和实际操作过程中的应注意的一些问题。

　　试验方法包装的阻隔性能一般是通过对气体透过量和水蒸气透过量的检测来体现的。进行转换时，应重新进行系统调零、标准膜测试、试样膜测试、系统调零等步骤。

　　而且对于同种测试条件的不同样品，最好在标准膜测试后对试样膜进行连续的测试，这样，既可以提高工作效率，又可得到准确的测试数据。